Les Protecteurs suit un trio d'enquêteurs privés internationaux d'élite, basé à Londres. Il s'agit de l'Américain Harry Rule (Robert Vaughn), de la comtesse italienne Caroline di Contini (Nyree Dawn Porter) et de l'ancien détective de la police française Paul Buchet (Tony Anholt). Ils sont spécialisés dans la protection de personnes célèbres ou menacées, allant des stars de cinéma aux hommes politiques. Leurs missions les mènent à travers l'Europe, mêlant action, glamour, gadgets et rebondissements, avec un style sophistiqué typique des productions ITC.